餐饮新手开店应该选择多大面积的店铺呢？对于这个问题，我+认为首先需要考虑的是租金成本。开店初期，盲目追求大面积可能会导致成本过高，从而给店铺带来压力。同时，过大的店铺也容易导致坐不满，从而浪费资源。因此，我个人建议餐饮新手选择50-80平方米的店铺作为初始规模。当然，如果是大型餐厅，100-200平方米也是一个比较合适的选择。对于缺乏经验的餐饮新手来说，试错成本是比较高的。因此，选择一个小而精的店铺，可以降低风险，同时也方便灵活地调整经营策略。
另外，消费者对于店铺的大小也有一定的心理预期。如果店铺过大，消费者可能会觉得人气不足，从而影响到店铺的口碑和形象。因此，选择一个适中的面积，可以更好地吸引消费者，提高店铺的知名度和影响力。
总之，在选择店铺面积时，需要综合考虑多方面因素，包括租金成本、经营策略、消费者需求等。同时，在开店初期，应该注重积累经验，不断优化经营策略，才能在市场竞争中取得优势。
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