燕麦低糖面包

时间：2023-08-31 浏览：59 分类：娱乐资讯

主料

燕麦[燕麦（拉丁学名：Avena sativa L.）为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。]片(盒里有送)，鸡蛋[鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。](2个)，露西燕麦预拌粉(290g)

辅料

水(90g)，油(30g)，酵母(盒里有送)

厨具

面包机[面包机，简单来说就是全自动制作面包的机器。]、电烤箱

步骤

1、鸡蛋2个，水90克（家没有牛奶了用水替了），油30克（嘿嘿，我+用的橄榄油）

2、倒进打面盆里（麦片留着粘上面用，好看）

3、我搅拌了大约10多分钟

4、抻出“面膜”就可以停了

5、台面上刷油，整圆，放在刷油的盘里，盖保鲜膜[保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。]醒发

6、我醒发了半个小时

7、分割，我没称，做了2个大面包，5个小面包（打算带着上班饿了吃）

8、像揉馒头一样 弄圆后粘盒里送的燕麦片

9、盖上保鲜膜 继续醒发

10、醒发半小时 比较大 边黏在一起了 (*^__^*) 嘻嘻……

11、烤箱调烘烤模式200度火 醒发好的面包划两刀口

12、放入烤箱，烤10多分钟，烤到自己喜欢的颜色就可以出炉了

13、有点小失败（粘连了）自己还是比较喜欢，有时间再买来做

菜谱简介

工作之余 冲杯咖啡，配上几片燕麦低糖面包，最好的幸福……

小诀窍

京东上买的露西燕麦预拌粉（我觉得欧之焙牌的预拌粉做糕点很好吃，也很容易做哦）n(*≧▽≦*)n）如果比较着急，多加2克酵母 发的比较快醒发小一点（分散一点摆盘）应该就不会黏在一起了

小常识

燕麦片的作用

1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人[老年人，按照国际规定，65周岁以上的人确定为老年；在中国，60周岁以上的公民为老年人。]的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用;

2.经常食用燕麦对糖尿病[糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。]患者也有非常好的降糖、减肥的功效;

3.燕麦粥[燕麦粥是一道营养丰富易消化的粥品。]有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧;

4.它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质[矿物质（mineral），是地壳中自然存在的化合物或天然元素。]有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;

5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

燕麦片食用禁忌

内火旺盛，肝肺热燥者不宜食用过多。

鸡蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳[蛋壳是 一个多义名词，有书刊，作家笔名， 蛋壳也是一种卵生动物的卵外壳的统称。]破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白[蛋白又名鸡子白，异名鸡卵白（《别录》）、鸡子清（《食疗本草》）。]凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄[蛋黄是指蛋（尤其指鸡蛋）内的黄色液体，与蛋白相对。]仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗[漏斗是一个筒型物体，被用作把液体及幼粉状物体注入入口较细小的容器。]，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋的作用

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。