东北地处温带,气候温和。在人类开发前,这些地区的草原植物每年可给土壤提供每亩几百公斤的有机物质。
这些有机物中含氮素和灰分元素,由于水热条件的限制,土壤中有机质的腐殖化过程较矿质化过程更快,这便有利于腐殖质在土壤中的积累,于是便发育成深色的黑钙土。
这种土壤有机质丰富,肥力高,而且土壤中含有丰富的胡敏酸胶体,又有钙的凝结作用,加上草本植物强大根系的作用,使土层形成极好的团粒结构,是我国重要的农业区。
我国东北黑土地主要分布在黑龙江、吉林、辽宁和内蒙古东四盟。黑土地主要是在温带和寒温带草原化草甸植被下形成的一类表层含有暗色腐殖化物质的土壤,俗称“黑土地”,也称为“软土”,“均腐土”。
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自唐代以来,响水贡米呈历朝贡米,跨越千年,而成为米中传奇,素有“中华第一稻”之称。此地带昼夜温差大,水稻生长周期长达148~150天,是南方普通大米的两倍。活动积温在2700度左右,特别有利于水稻灌浆期养份的积累,使响水贡米所含淀粉中的直链淀粉含量低,焖制出的米饭柔而不粘,质地适中,口感鲜美。
北大荒是世界闻名的三大黑土带之一,被誉为"中华大粮仓"。这源于黑土地具有巨大的涵养水源、改善气候、净化空气等调节环境的功能。中国的东北角北大荒,被誉为"亚洲之肾"。
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