菠萝不泡盐水能吃吗

时间：2023-02-23 浏览：188 分类：生活知识

Hello，各位小伙伴们大家好，欢迎收看本期的菠萝不泡盐水能吃吗。

又到了菠萝飘香的季节，菠萝大家都吃过，在吃之前要先用盐水浸泡。

不少人都发现了卖菠萝的人都会事先将菠萝放在水里面泡着，其实菠萝放入的是盐水中利用盐水泡下菠萝，能够使菠萝更加的美味。那么菠萝为什么要泡盐水，菠萝不泡盐水能吃吗？朋友们快来一起了解。

减少刺激菠萝里含有一种菠萝蛋白酶，有很强的分解纤维蛋白的作用，如果菠萝不泡盐水直接食用就会对我们的口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激，而盐水能抑制菠萝酶的活力，从而减少菠萝酶对我们嘴唇的伤害。

很多人以为菠萝泡盐水是为了消毒，但其实不是这个原因，菠萝虽然好吃，菠萝不泡盐水的话，其中含有的蛋白酶会破坏我们的口腔黏膜，用盐水浸泡后可以缓解吃菠萝时带来的不适感。

另外用盐水浸泡过后吃起来味道会更甜一点，菠萝不泡盐水是不能吃的，除了会破坏口腔黏膜蛋白酶，还有可能会导致过敏，轻则觉得口腔发痒，重则有可能导致恶心呕吐，如果想要破坏菠萝中的蛋白酶。

除了泡盐水之外还可以放在开水中煮一下，不过菠萝中的蛋白酶是不容易完全被消除的，所以爱吃菠萝的小伙伴还是要注意适量。大家对此有什么看法？欢迎在下方留言呢。