菠萝怎么吃最好

时间：2023-02-23 浏览：161 分类：生活知识

大家好，我是哟哟生活百科，今天和大家分享正确的泡菠萝方法，菠萝怎么吃最好。今天花10块钱买了三个菠萝，让老板帮削好皮回来处理干净就可以吃了。

这个是菠萝的正确做法，

先把菠萝叶子的部分切掉；

菠萝好吃，但处理不好会让人容易引起过敏。拿来一盆清水放了些盐。大多数的人都是用盐水泡菠萝就直接吃，实际上这个方法不是最管用的。

用盐水先把菠萝表面清洗干净。接着把菠萝切成小块。接着撒一些糖。看个人喜好添加。

紧接着到70度的热开水泡10分钟以上，这个是重点。

水温超过60度就能破坏菠萝蛋白酶里的活性，那么就不会对人体有致命的能力了。另外菠萝里含有部分有机酸，在高温的作用下会分解，使菠萝吃起来更清甜可口。

菠萝的吃法有很多，你在泡好的菠萝里撒一些辣椒盐，或者蘸些生抽，口感更加的厚重美味。

    菠萝怎么吃最好方法二

今天花10块钱买了一个菠萝，还不给修，真的是非常的羡慕有的地方10块钱能够买三个，这个季节的菠萝真的是太香了，菠萝怎么吃呢。

我们先切下一小块，然后斜着给它切成段，再换一个方向，再斜着给它切成段，这样菠萝就切好了，免得歪眼了；

然后将它切成小块，切好之后将它放在盐水里面稍微浸泡一下，然后挑出一点不带硬芯的放一旁备用，将剩下的350克放进料理机，直接将它打成汁；

然后再往里面加入一大勺的白糖，搅拌均匀，加入豌豆淀粉60克，边倒边搅搅拌均匀，然后将它倒入不沾锅。

小火边熬边用铲子搅动，熬至整个凝固像这种状态就可以了。在将它方盘里面，表面给他整平，盖上保鲜膜，扎几个小眼，冷藏大概两个小时就可以了。

再将刚才挑出来的菠萝块拿出来，用刀给它切成小块，切好之后加了锅中加一大勺的白糖，用中小火不停的翻炒，炒至菠萝的水气收干，像这种程度就可以了，然后倒出来放凉备用。

在准备150克的蛋奶油，用打蛋器打发，大概一两分钟的样子，像这样滴落的纹路不会马上消失就可以了。准备8克的吉利淀粉加入40克的清水给它融化一下，放在温水里面，用筷子搅拌一下，看到里面慢慢变成液体就可以了；

然后将它倒进100克的酸奶里面，搅拌均匀，再将拌好的酸奶倒进淡奶油里面，给他边倒边搅拌，将它装在自己喜欢的容器里面，中间铺上一层菠萝丁，然后再铺上一层酸奶糊，加上保鲜膜放冰箱冷藏至少10个小时；

已经冷藏好的菠萝凉糕给它倒出来，轻松的就能脱模了，然后用刀给它切成小块，切的时候就能够闻到非常浓郁的菠萝香味，这样做好的菠萝Q弹香甜，可以撒上一点椰蓉，也可以拌上一点酸奶，咬一口甜甜，淡淡的非常的不错。

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